Restoran Web Sitesi: Menü, Rezervasyon ve Harita Rehberi

Kendinize sorun: siz en son bir restoranı nasıl seçtiniz? Büyük ihtimalle haritayı açtınız, birkaç karta baktınız, fotoğraflara ve yorumlara göz attınız, sonra da menüye tıkladınız.

Siteniz bu yolculukta çoğu zaman son durak olur.

Restoran aramasının birkaç ayrı anı var ve her biri sitede farklı bir yere dokunuyor. Öğle arasında "yakınımda açık lokanta" yazan kişi saate ve yol tarifine bakar. Akşam yemeği planlayan kişi menüye, fiyata ve rezervasyona bakar. Hafta sonu kalabalık bir grup için yer arayan kişi ise masa kapasitesini ve telefonda kimin cevap vereceğini merak eder, çünkü sekiz kişilik bir masayı mesajla ayırtmak ona riskli gelir.

Paket servis bu anların ayrı bir türü. Mutfağınız salondan erken kapanıyorsa ya da paket servisi belli saatlerde veriyorsanız, bunu hem sitede hem profilde ayrı yazmanız gerekir. Google bunu destekliyor. İşletme Profili'ndeki diğer saatler sayfası "İşletmenizin sunduğu teslimat, paket servisi, arabaya servis ve teslim alma gibi belirli hizmetler için çalışma saatleri seçebilirsiniz" diyor. Ayarın yolu Profili düzenle > Çalışma saatleri > "Daha fazla saat ekle" olarak geçiyor.

Bir ayrıntıyı atlamayın. Aynı sayfa "Diğer çalışma saatlerinin gösterilmesi için önce normal çalışma saatlerinin ayarlanması gerekir" diye uyarıyor; normal saatleriniz eksikse paket servis saatleri hiç görünmez.

Aşağıdaki tablo bir restoran sitesinin zorunlu öğelerini sıralıyor. Son sütun sizin kendi telefonunuzdan iki dakikada yapabileceğiniz kontrolü gösteriyor.

Restoran sitesinin Google ile iki bağlantısı var. Biri İşletme Profili, öteki sitenin kodundaki yapılandırılmış veri.

İkisi de aynı bilgiyi taşıdığında misafir hangi kapıdan girerse girsin aynı saati, aynı telefonu ve aynı menüyü görür, ve bilgilerden biri değiştiğinde iki yeri birlikte güncellemek bir alışkanlığa dönüşür. Ayrıştıklarında ise misafir hangisine güveneceğini bilemez.

Fiyat listesi ve alerjen bilgisi restoranın kendi yükümlülükleridir ve site bunları ortadan kaldırmaz. Karekod menü kullansanız bile fiziki listenin ne zaman gerektiğini, alerjen bildiriminin nasıl yapılacağını QR menü rehberimizde resmi kaynaklarıyla yazdık; aynı kurallar sitedeki menü için de geçerli bir kontrol listesi sayılır.

Rezervasyon formu ad ve telefon numarası topluyorsa kişisel veri işliyorsunuz demektir. Formun yanında aydınlatma metni gerekip gerekmediğini siteyi yapan tarafla konuşun. Güncel mevzuatı kontrol edin, emin değilseniz bir hukukçuya danışın.

Sitedeki fiyat ile kasadaki fiyatın aynı olması ise hem misafir hem sizin için en sade güvencedir.

Site yayına çıktıktan sonraki ilk ay, sitenin profil ve masa ile aynı dili konuşmasını sağlamakla geçer. Haftalara bölünce yük hafifliyor.

Tablodaki işlerin çoğu teknik bilgi istemez; profil panelini telefondan açabilen ve menüdeki fiyatları ezbere bilen biri, yani çoğu zaman işletmenin sahibi ya da müdürü, bu dört haftayı haftada bir saat ayırarak tamamlayabilir. Sırayı korumak işe yarar, çünkü menü ve saatler eşitlenmeden masaya kart koymak misafiri eski bilgiye yönlendirir.

Aşağıdaki ilk üç madde denetlediğimiz sitelerden geliyor, dördüncüsü ise iki ayrı yerde bilgi tutmanın doğal riski. Hepsi teslim günü yapılacak beş dakikalık bir kontrolle yakalanabiliyor.

Bu hataların hiçbiri tasarımda görünmez, çünkü ekran görüntüsünde her şey yerli yerinde durur ve hata ancak biri gerçekten bir düğmeye bastığında ya da sayfayı yavaş bir bağlantıda açtığında ortaya çıkar.

• Sıkıştırılmamış fotoğraflar. Bir restoran/kafe projesinde yüzlerce megabaytlık ham fotoğraf site kaynağına girmişti. Yemek fotoğrafı restoran sitesinin en ağır parçası, mobil veriyle açan misafir de onu bekleyen kişi.
• Hiçbir yere gitmeyen ikonlar. Bir sitenin sosyal medya ikonları boş bir adrese bağlıydı; tıklanınca ekran olduğu gibi kalıyordu.
• Ulaşmayan form. Bir sitede teklif formu çalışıyor görünüyordu, gönderilen talepler ise hiçbir yere ulaşmıyordu. Rezervasyon formunda aynı hata, misafirin ayırttığını sandığı ama kimsenin haberi olmayan bir masa demektir.
• Profil ile sitenin ayrı saat göstermesi. Saat değişikliği tek tarafta yapılır, öteki tarafta unutulur.

Teslim günü kendinize bir deneme rezervasyonu gönderin ve size ulaşıp ulaşmadığına bakın.

Bir de iyi bir örnek verelim. Bir catering projesinde teklif formunu e-posta yerine WhatsApp mesajına çevirdik, çünkü işletme sahibi talepleri telefonundan anında görmek istedi. Siparişlerin akşam yoğunluğunda geldiği bir mutfak için de aynı mantık geçerli.

Portföyümüzde yayında olan iki restoran sitesi var; aşağıda yalnız verdiğimiz kararları yazıyoruz, sonuç iddiası yok.

Her restoranın bugün bir siteye ihtiyacı yok. Menüsü yılda bir değişen, tek çeşit ürün satan, rezervasyon almayan bir büfede iyi doldurulmuş bir Google profili ve duvarda net bir fiyat panosu çoğu zaman yeter. Önce profili doldurmak, site işini sonraya bırakmak böyle bir işletme için daha mantıklı sıradır.

Menünüz sık değişiyorsa, rezervasyon alıyorsanız, yabancı misafiriniz varsa ya da paket servis veriyorsanız hesap değişir. Bu dördünden ikisi sizde varsa site artık bir ihtiyaç.

İki örnek üzerinden bakalım. Örneğin çarşıda öğle saatlerinde çalışan, menüsü duvardaki panoda yazan ve rezervasyon almayan bir pideci düşünün. Bu işletmenin misafiri haritada kartı görür, yorumlara bakar ve yürüyerek gelir; profildeki saat ve fotoğraflar doğruysa siteye girmesine gerek kalmaz.

Şimdi sahilde, yalnız yaz aylarında açık, menüsü balığın durumuna göre haftalık değişen ve hafta sonları rezervasyonla dolan bir balık restoranı düşünün. Bu misafir gelmeden önce fiyatı, o hafta neyin olduğunu ve masanın ayrılıp ayrılamayacağını sorar, ve bu soruların hepsini telefonla cevaplamak servis saatinde mutfaktan birini alıkoyar.

İkinci işletmede site, telefonun yükünü alan bir araç. Birincide ise henüz sırası gelmemiş bir masraf.

Restoran ve kafeler için hazırladığımız paketin içeriğine bakabilir, menünüzün ve profilinizin bugünkü hâlini birlikte gözden geçirmek için bize WhatsApp'tan yazabilirsiniz.